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    采薇采薇.薇亦柔止

        

    大咪上菜】

             
    采薇采薇.薇亦柔止

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    琹涵和采菲來.我特地做了一道菜.
    是我「新發明」的野蔬健康煮.
    因為前一天在市場看到農婦賣的龍葵很鮮嫰.我想做這一樣野菜招待好友一定不錯.
    當晚先試做.老公說不錯吃.我就放心了.

    結果.當然很受歡迎囉.

    【材料】1.龍葵一大把.摘取嫰葉.
            2.各色山藥小圓子適量.紫米芝麻湯圓6~8顆.
            3.藕粉適量.
    【調味】海鹽適量.
    【做法】
            1.水沸加少許鹽.投入龍葵嫰葉燙熟.撈起置深盤中.

            2.水適量煮滾加海鹽調味.以藕粉勾薄芡.
            3.水沸煮湯圓和山藥圓子.至浮起熟透.(注意別把芝
              麻湯圓煮破)
            4.芡汁淋入盤中.大小湯圓撈起放入.稍稍調整排放美
              觀.
    【附註】紫的白的綠的小圓子是山藥做的.綠色乃加抹茶粉.黃
            的是甘藷做成.像彩色珍珠.真是美麗.
        再加入紫米芝麻湯圓則是大珠小珠落玉盤了.
            (若不喜芝麻饀微甜.選用絞肉饀亦十分美味)
       

       

     DSC08754(1) 
    DSC08575

    試做的那次.我加了蛋花.應該也可加小銀魚吧.】

    【同場加映】

    以前.回鄉下過年.
    南部的冬天.陽光和煦.正是踏青的好天氣.
    探親尋友拜年之餘.常常相約去田間找野菜.摘的最多的就是龍葵.
    我一邊採摘.一邊會不由然想起詩經的這首詩.
    因為龍葵的台語就叫做【烏薇菜】.我就一廂情願的認定它就是詩經【采薇】所採的薇菜.

    雖然詩中采薇的人是戍守邊疆思歸的征人.心中滿是久年征戰的怨苦.
    我想的卻是:採薇採薇.這薇菜多麼青鮮柔嫰.不管麻油薑炒或煮湯.都讓人鼓舌回味....


    《毛詩》<小雅.采薇>

           采薇采薇,薇亦作止。曰歸曰归歸,歲亦莫止。

      靡家靡室,玁狁之故。不遑启居,玁狁之故。

      采薇采薇,薇亦柔止。曰歸曰歸,心亦憂止。

      憂心烈烈,載飢載渴。我戍未定,靡使歸聘。

      采薇采薇,薇亦剛止。曰歸曰歸,歲亦陽止。

      王事靡盬,不遑启處。憂心孔疚,我行不來。

      彼尔维何,维常之華。彼路斯何,君子之車。

      戎車既驾,四牡業業。豈敢定居,一月三捷。

      驾彼四牡,四牡騤騤。君子所依,小人所腓。

      四牡翼翼,象弭鱼服。豈不日戒,玁狁孔棘。

      昔我往矣,楊柳依依。今我來思,雨雪霏霏。

      行道遲遲,載飢載渴。我心傷悲,莫知我哀。

     
     

    她們,也在搞神祕

      她們,也在搞神祕

    亞南畫作5
    【采菲畫作】
     
     記得有一日我的部落格來了一位神祕訪客,她留言道:
    「故人來訪.妳知我是誰嗎?呵呵,一定不知道!.....」

    這個神
    祕女子用了幾個不同的名字.後來又加入了一個同夥.兩人聯手把我鬧了個夠.
    其實.特定的時空、特定的人物所連結的記憶.我早就猜到了.何況一個人不好猜.兩人狼狽一組豈有不露饀之理?〈只是隨手抓一個比喻啦.她們不是合謀來算計我的.況且狼與狽不見得是壞東西.牠們很有合作的企業精神啊!哈哈.我要替牠們伸冤翻案......〉

    這兩個神祕客就是琹涵和采菲啦! 

    話說很久很久以前.我們一群寫作的朋友.有時會在藝文活動上見面.更常的是在報章雜誌見其文如見其人.相互傾慕.相互砥勵.發展出很不一樣的友誼.
    那時的琹涵.住在麻豆.在白河教書.每到週末下午回家.一定會給我來一通電話.一聊就聊到我要煮晚餐.
    然而大家都忙.雖近在咫尺.卻也沒能相約見上一面.只知道琹涵最重要的事是:週末回來一定要練上好幾小時的毛筆字.還有她的寫作事業囉.

    采菲呢?.采菲就是亞南.
    亞南在台北.是散文好手.也寫兒童文學和戲劇.是個多才多面向的作家.感覺她有用不完的精力.教學和寫作之餘.還有餘力兼任海外華文教師.現在又學畫.沈迷在牡丹蘭草和仕女水墨的芳菲世界裡.所以又有個藝名【采菲】.難怪我用【采菲】搜尋.果然找到亞南的blog.原先還以為這陌生的名字是她搞神祕的工具.專用來整我的呢.
    至於我.柴米油鹽老老小小裡裡外外.....總是纏夾不清.標準的俗婦啦.不談不談.......
                                  

    亞南畫作2
               我最愛采菲畫的牡丹.多麼貴氣富麗.風華絕代!】                     

    亞南畫作4

     

    記得向陽在一個文學座談曾語出驚人的說:
    「文學終將成為一個小眾市場!

    那時.文風還很盛.每個人都認為他危言聳聽.文學不會也不該淪落到那步田地.
    然而.接下來幾年.果真是江河日下一瀉千里.有的報收了有的期刊停了.科技資訊、網路平台以及蓬勃的經濟活動.改變了整個社會結構.也使得人人開口閉口或電腦或股市或政治或什麼什麼的.....就是沒人要談文學
    .
    因此.文學活動幾乎停擺了.我認識的一些文學工作者有的投筆從政、從商、從.......哈哈從良去了.總之就是不在文學界
    .
    文學家不是經濟動物.在市儈人眼裡.好像比以前更沒有市場價值更酸腐難堪了
    .

    幾經風雨.一批文友也漸漸失去了聯絡.只偶而在報章雜誌上看到熟悉的名字.知道某人堅持理想寫作不輟.某人還在斷斷續續苟延殘喘做他的白日夢.某人文風再也不溫柔敦厚.某人趨卑就下迎合時尚攀附主流
    ......
    我呢?我的一枝筆早就拋了.管它去主流不主流經濟不經濟.我也不去理會不去批評那些烏煙瘴氣.只要認真的工作認真的生活就覺得很對得起自己了.

    不過.我也在搞神祕.
    雖說棄筆.有時也難免記下一些雜七雜八.卻毀於幾次電腦災難.
    blog
    就因此生出來了.用來收藏.用來發抒.用來自爽.
    有一次好友Aliceblog直呼我的原名留言道:
    「啊.× × 妳去了上海啊!
    我馬上把留言刪掉.很不悅的教訓她:
    「大咪來了上海.× ×在台灣啦.....所有的部落客都嘛隱姓埋名搞神祕.妳不要來踢館拆我的台啦!

    沒想到故人尋了來.盡掀我的底.害我差點翻臉不想認她.
    (
    哈哈.愛說笑啦.....)
    我還是很感謝蘋果咬一口的這個酷格.幫我找回失聯多時的兩位好朋友.
    幾天前我給沈文台打過電話.他一直要我趕快安排.約了琹涵.亞南.六月.....大夥兒再來聚聚.


    再回首.欣喜好友們如故.而且他們都還認真的握著筆哩.只有我脫逃了.
    統計一下他們去年出版的書:
    琹涵.陳亞南:【生活中.找鑽石】【創意.點石成金】
    六月:【農家妹子】
    沈文台:【雲林瑰寶】上下二大冊.
    時間拉長一些.成果就更可觀了:琹涵五十多本........
    (啊.讀者.您應該由此看到了時間.看到了耕耘!)

    我最佩服亞南.這幾年除了寫作.畫藝也精進令人驚嘆.雖經歷一場病苦.卻蘭蕙如昔.
    她的畫中有著濃厚的文人氣息.詩韻盎然.令人低迴沈吟再三.更讓我愛之不釋.趕快增一個檔案夾放她的畫作.
    新的一年.祝福好友們平安健康.
    並期待相會言敘.
     
     
    【同場加映】

    以下.是采菲的畫展喔! 

    亞南畫作27

    亞南畫作7
    亞南畫作10
    亞南畫作14 
    亞南畫作17

     亞南畫作3  
    亞南畫作20 
    亞南畫作22
    亞南畫作19
    亞南畫作30
    亞南畫作3 5
    亞南畫作23
    【總有一些秘密. 在偶爾低迴的心情中...】

    亞南畫作11
     【我已獨飲醉去......】


    亞南畫作6
    【這一幅是采菲病後新作.芳菲似錦.神韻氣質.畫的就是她自己啊!

     

     

     




    她.在搞神祕

                                         她.就是會搞神祕
                  
                        六月嫁女

    去年十一月.我去參加好友六月嫁女兒的歸寧宴.
    前一年娶媳.是六月的先生蔡大哥上台致詞.這次他說嫁女兒應該輪到媽媽來歡迎女婿.

    六月高高興興上台了.
    果然丈母娘看女婿.越看越滿意.她表示要送女婿一樣珍貴的禮物.
    還邀請來賓來個有獎猜謎.

    一件包裝精美的禮盒.拆了一層又一層.禮品名稱也由食衣住行育樂一路猜下去.全場來賓high到最高點.
    啊.我就知道六月最愛搞神祕.這個禮物一定會大出大家的意料.
    果不其然.禮物揭曉了~~~~
    是新娘依蓉二.三歲時穿的一件小洋裝!
    當下不僅依蓉飈淚.現場也有不少賓客泫然.
    我呢?則是邊笑邊擦眼淚.

    試問有哪一個母親會留著小女娃的衣服.然後在婚禮中送給女婿?
    這個六月.心思細膩又多情.真是叫人感動.
    我遠遠的拍下了照片.準備寫下這感動的心情.

    結果.結果當然是不如我所願.搞了這個了不起的神祕.六月怎會把機會讓給我呢?
    她自己先下筆為強了!

     
                     丈母娘搞神秘遊戲  ~~ 六月 
     

    女兒三十好幾,終於跟她在網路上認識的男友修成正果,於去年底步上紅毯。我們在她婚後次一周日舉辦歸寧會親,席設二十來桌宴請親朋好友。

                   女兒歸寧我作秀 翻箱倒篋找點子

    前年兒子結婚宴客時,由老公上台致謝詞,簡潔感性的「三個感謝及三個祝福」,令賓客印象深刻。今年他要我這做丈母娘的上台講幾句話,感謝大家的祝福。想想,一生就這麼一次機會,我也就當仁不讓了。

    難得上台「作秀」,不能只講些「謝謝賞光」之類的話,總要來點不一樣的。我的腦子於是開始轉啊轉的。直到有一天翻箱倒篋,找上台用得上的行頭時,看到一樣東西,我心中就有了譜。哈!就搞個神秘遊戲吧。

    有了點子後,我開始暗中策劃,神秘到連老公和女兒都不知我葫蘆裡賣什麼膏藥。嘿!到時看我這丈母娘如何搞神秘吧。

    結果老天跟我開了個不大不小的玩笑,我們周日準備請客,周二那天,我開車去一家禮餅店取宴會要用的喜糖時,竟不小心在店家門口扭了腳,感覺隱隱聽到左腳踝「喀嚓」一聲。慘了!這下一定傷得不輕。我第一個念頭就是,宴會那天怕上不了台了,我的神秘遊戲也搞不成了,多掃興啊。

                   宴會送女婿禮物 大家猜謎有獎喔

    幸好經診治後,傷勢漸漸好轉。在養傷期間,我仍鴨子划水的規劃我的神秘遊戲橋段。宴會前一天,老公帶女兒女婿一起去飯店做事前安排,我因腳傷一人留在家裡,正好利用這大好時機,趕快進行遊戲的重頭戲,包裝宴會時準備送給女婿的神秘禮物。

    宴會順利進行,我們比照兒子的婚宴,邀請台北視障基金會所組成的盲人樂團來演唱助興。當上第二道菜時,我因腳傷未癒不能快步走,只好作淑女樣的輕挪「蓮步」上台,把事先準備好的台詞講完後,接著說:「我看女婿不只愈看愈有趣,還愈看愈滿意,因此要送女婿一個特別禮物。」

    女婿上台接下不知內容的禮物。打開禮物前,我請一個事先安排的「主持人」,上台宣布遊戲規則,請現場六到十二個嘉賓上台猜這份神秘禮物是什麼東東,可依「食、衣、住、行、育、樂」六大項來猜,所猜物品,只要與其中一項相關即算正確答案,答對的可獨得或分享一千兩百元百貨公司禮券。

                      女婿層層拆包裝 送的是小小洋裝

    賓客一聽,開始騷動起來,紛紛在座位上猜起謎來,而有近十個來賓上台猜,其中猜領帶或圍巾的有四個,還有人猜是光碟、書、刮鬍刀、手機等等。待大家猜完,女婿開始拆禮物,拆下漂亮的包裝紙後,發現裡面是一個知名花生軟糖的包裝盒,主持人宣布是「食類」,一盒花生糖,全場於是笑開來。

    當女婿將盒子打開,裡頭出現一個某廠牌電子字典的盒子,主持人又改說是「育類」。女婿再將盒子打開,裡頭現出一家知名珠寶店的紙袋,全場又譁然,該不是鑽戒吧?結果裡頭還有個紗質袋袋,女婿小心翼翼的把袋裡「內容」拉出來攤開,謎底終於揭曉,是一件小小洋裝。它包裝前,我特別整燙一下,看起來尚有六、七成新。

    我這才說明,這是新娘子兩、三歲時最愛穿的一件衣服,我特別保存起來,三十幾年了,現在女兒找到真愛,我要將它送給女婿作紀念。那時有四個賓客猜的是領帶、圍巾,算是衣類,分享了禮券獎品。

    事後,我接到許多朋友來電,說喜歡這個遊戲。而老同事屏的e-mail,看了更讓我窩心。她寫著:「這次參加妳女兒的婚禮,覺得好感動,整個過程是那麼溫馨,我要趕快實習,雖然兒女都還年輕,但這一天早晚會來的,我也希望可以辦得像妳一樣溫馨。但有一點我是絕對做不到的,那就是小孩的衣服,我已全丟光光了,現在想想,真是糊塗媽。」 
               
    2008/02/02 聯合報】@ http://udn.com/

     

     


    水仙的新年祝福

    水仙的新年祝福

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    尚未看到潔白花顏.它還在裝蒜啦!

    忙了幾天.我終於把屋子裡外打掃乾淨.衣服床單被子也洗晒好了.
    接下來就是去買水仙花了.這好像變成了我過年非做不可的行事.

    以往我都在假日花市購買.去年因為去遲了.買到的是最後幾盆.雖然如此.把它略加整飾.和我手作的陶甕擺在一起.也滿是陶趣和年味.
    這次.我準備到鄰村的花卉專業區去.

    這個花卉專區規模不大.僅六、七家吧.或許因為天陰微雨.或許因為景氣不佳.所以雖是周日.來買花的人並不多.今年的花價也普遍比去年上漲了許多.

                                        

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    在花團錦簇驚紅駭紫中.終於找到了水仙.

    啊.水仙花.是我年年送給您的新春祝福!

    祝您
    年年如意.歲歲平安!


    大咪上菜.新年好采頭

     
          大咪上菜.新年好彩頭

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    大咪是很不會做菜的.每到過年就很傷腦筋.
    但是年菜裡必定有蘿蔔.不管娘家或婆家都有這個傳統.是取一年好彩頭之意吧?


    冬天的蘿蔔是最好吃的.尤其土產蘿蔔.在這季節最是美味.清甜中略帶微苦.讓口舌回甘生津.
    以往料理蘿蔔只會拿來燉排骨湯.偶然做出了這道創意菜.常常在聚會時做了請朋友吃.總是最先被一掃而光.覺得很得意.

    拿它來做為一道年菜.不僅好看又好吃.象徵一年好彩頭.而且在吃多油膩美食時.更能清口解膩.
    最重要的是做法簡單.而且很便宜.
    分享給妳囉!

    【材料】1.省產白蘿蔔中型2條.紅蘿蔔1條.青花一大棵.香菇1朵.小蕃茄7~8顆
            2.配料: 芝蔴柴魚酥.芫荽酌量.
            3.調味: 素蠔油
    【做法】1.白蘿蔔削去皮.剖半.紅蘿蔔去皮整條.一起放入電鍋隔水蒸熟.
              (外鍋放水2杯.要記得蓋上內鍋蓋.避免蒸汁太多.降低風味)
            2.取出紅蘿蔔.均勻淋入素蠔油〈約淋4~5圈〉.外鍋加半杯水再蒸一次.(記得蓋上內鍋蓋)
            3.白蘿蔔取出放大盤中.橫切段排好.
            4.將燙好之青花和切半小蕃茄排外圈.
            5.紅蘿蔔切六角形或刻花排飾.

            6.淋上鍋內蒸蘿蔔的湯汁.如味道太淡.可酌量淋一些素蠔油. 
            7.擺上香菇.撒上柴魚酥和芫荽.
            8.大功告成.上菜囉!

    附註:照片圖示.因沒有柴魚酥和芫荽.我撒上的是佃煮小蝦和蒜葉末.一樣好吃啦.


        恭喜大家.新的一年好運旺旺來!

    2008年達賴喇嘛祈願文

     
       
    2008年達賴喇嘛祈願文

     

    人生就像讀一本書一樣,也是有盡頭的,光陰飛逝,一晃眼,我們就會面臨這一天。我,旦曾嘉措(達賴喇嘛的姓名),恐怕再過不了五十年,就只是大家的一個記憶。而諸位讀者,一百年後,想必也是一樣吧。時光流逝,擋它不住。

    當犯錯時,我們不可能要時鐘倒退,重新來過。我們所能做的,就是把握現在。人,當走到人生盡頭時,回顧以往,如果是活得充實、有貢獻、有意義的話,至少我們會感到些許安慰。如果不是,可能就會非常沮喪。

    要得到哪一種結果,就看當下的我們如何選擇。想在走到人生盡頭時,不至於悔恨交加,那最好的方法就是在當下學會對自己負責、對別人有同情心。事實上,這樣做,倒不全是為了在未來獲得什麼好處,而是為自己好。就像我們看到的,同情心讓我們生活變得有意義,可以帶來永久的快樂與喜悅。

    而且同情心是善心的基礎,因為先有同情心,才會有善心的行動去幫助他人。只要透過仁慈、愛心、誠實、真理,以及公正去對待他人,我們就能從中獲益。

    廟堂就在我心

    這不需要複雜的理論,這是常識。

    請不要懷疑:體諒他人,對你我都有益。
    請不要質疑:別人快樂,我們也就快樂。
    請不要否認:社會動盪,我們跟著不安。
    也請不要置疑:愈多壞心眼佔據我們的心,我們就會有愈多的苦難。

    因此,我們可以拒絕接受宗教、意識型態,以及各式各樣的智慧箴言,但是我們不能逃脫愛與同情的需要。上述所言,是我最真的信仰、唯一的信念。就這點而言,世上不必有寺廟或教堂,不必有清真寺或猶太會堂,不必有繁複的哲學、教義,或是信條。
     
    廟堂就在我們內心深處,同情心就是我們的教義。我們所需要的不過是:當我們面對任何人,都能愛他(她),以及尊敬他(她)的權利和尊嚴。只要我們每天都奉行不逾,那不管我們識字與否,信的是佛祖、上帝、其他宗教的神,或是什麼都不信,全都不再那麼重要。只要我們對別人有同情心、對自己有責任感,那我們一定活得很自在。

    但是,為什麼這麼簡單的道理,卻很難做到呢?那是因為多數人自認對別人有愛心,到最後都忘了這個簡單的道理。我們輕忽抑制邪念以及控制情緒。我們不像農夫那樣,季節一到,就毫不猶豫地下田耕作。我們浪費太多寶貴的光陰,去做無意義的事。我們放著真正重要的事不做,了無絲毫悔意,卻對像賠錢這樣的瑣事懊喪不已。

    我們只是盡情享樂,卻不會滿懷歡欣地去做有益他人的事。我們總以為自己太忙,所以無暇關懷他人。我們忙進忙出,忙著算計及打電話,忙著想怎樣做才最有利。我們手中做著甲事,卻煩惱如果乙事蹦出來了,最好改做乙事。上面這些舉動,都是人性中最粗糙以及最初步的層面。

    更有甚者,由於對他人冷漠,我們最終無可避免地傷害了別人。我們自認聰明絕頂,但我們有善用才智嗎?我們通常把這種小聰明用來騙鄰居,佔人便宜,好圖利自己。而當一切不順遂的時候,我們會自以為是,怪罪到別人頭上。

    傾聽良知的引導

    然而,常存的滿足感是無法從擁有外物而獲得的。即便我們結交滿天下,也不會有任何一個朋友可以幫我們獲得心靈解脫。而縱情聲色最終只會導致受苦受難,因為這就好比利刃上的糖蜜。

    當然,這不是說我們應該鄙視自己的臭皮囊。當過於專注現實世界的各種利害時,我們就會看不到人生中最樸實的真理。當然,如果我們能夠一直興高采烈地周旋利害之中,那這樣的人生也沒有什麼不好。問題是,我們不能,因為沒有人可以永遠沒有煩惱,充其量,我們只能減少麻煩。當問題突如其來時,而且毫無例外地一定會來,我們卻一無準備。這時我們才體會自己的無助。最後失望及難過縈繞在我們的心中,怎樣都揮之不去。因此,我在此雙手合十,懇請諸位,讓你的下半輩子儘可能地活得有意義。

    如果可以的話,讓良知良能導引你。我希望我已經說得很透徹,因為這真的不是很玄妙。總歸一句話,就是關心他人,就是真心誠意、持續不停地關心他人。只要這樣一步一腳印的去做,久而久之,你自然會改變想法及態度,變得愈來愈關心他人,愈來愈不在乎自己的得失。最後,你不只內心安泰,而且時時刻刻都是滿心歡喜。

    宇宙的過客

    去掉忌妒,不要老是想贏過別人,這樣許多煩惱就會一掃而空。試著過這樣的生活,很快你就會從中獲益。心中充滿仁慈、勇氣,以及信心,你就會發現成功無所不在,這時你隨時隨地都能笑臉迎人。

    要率直、儘量無私,視人人如好友。我這樣說,不是因為我是會轉世的達賴喇嘛,或是有什麼神通,我沒有這種特異神力。我是以一個人的立場,就像你一樣,祈求真心歡喜,而不被俗欲牽絆受難。

    如果基於任何原因,你無法幫助他人,最起碼請你不要傷害別人。請把自己當成是一個宇宙遊客,地球只是你的景點之一。當快接近地球時,你發現它是多麼渺小、無足輕重,卻美麗多姿。在地球這一站停留時,真的可以傷害他人而獲得好處?難道安詳地放鬆自己和自得其樂,不是比較好,也比較有理,就像我們造訪異地那樣?

    因此,當你在欣賞這個世界之際,有額外時間的話,試著去幫助那些被踐踏的人,即便是用最微不足道的方法;以及無法自助的人,不管他們是基於什麼原因。試著不要拒絕那些外形惹人嫌、衣衫襤褸,以及生病的人。試著不要認為他們比你低下。如果可能,試著不要認為你比最卑微的乞丐還優越。當你在墓中,你會發現每個人都是一樣的。

    在結束前,我要和各位分享一篇祈禱文,這篇祈禱文在我追求助人中,給我極大的啟示:

    願我生生世世,從現在到永遠,
    都是無所依靠者的保護人,
    迷路人的嚮導,汪洋渡海人的船舶,
    過河人的橋,險者的庇護殿堂,
    黑暗中人的明燈,流浪者的收容所,
    以及所有求助者 ... 隨侍在側的僕人。
    生活不帶嚴厲批判,喜悅來自真心接納。